Sopa de melón de invierno con mariscos

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lave los camarones dos veces.

   

2. 02

   Paso 2

   Hierve agua en una olla y escalda los langostinos.

   

3. 03

   Paso 3

   Pela y corta el melón de invierno en secciones.

   

4. 04

   Paso 4

   Córtalo en rodajas, ni muy finas ni muy gruesas.

   

5. 05

   Paso 5

   Retire las gambas escaldadas y enjuáguelas con agua.

   

6. 06

   Paso 6

   Llena una olla con agua y luego agrega los camarones y las rodajas de calabaza al agua fría.

   

7. 07

   Paso 7

   Con sal

   

8. 08

   Paso 8

   Añadir sabor

   

9. 09

   Paso 9

   Cocinar hasta que el melón de invierno esté translúcido.

   

10. 10

    Paso 10

    Retirar del fuego y espolvorear con cilantro picado (claramente es un bol, pero en la foto parece un plato, jaja).