Ростки тунца в кляре

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Выберите самые нежные бутоны тунца, тщательно промойте их и начните сливать воду;

   

2. 02

   Шаг 2

   Для жарки ростков тунца необходимо обвалять их в кляре. В миску положите муку, яйца и немного соли, добавьте воду, постоянно помешивая, и взбивайте до получения слегка жидкой консистенции. Нагрейте масло в сковороде, и пока масло нагревается, обмакивайте ростки тунца в приготовленный кляр; затем можно выкладывать их на сковороду для жарки.

   

3. 03

   Шаг 3

   Когда ростки туна обжарятся до золотисто-коричневого цвета, их можно вынуть шумовкой. Их можно положить в небольшую миску с блинчиками, чтобы они впитали масло, или же можно слить масло из сковороды перед тем, как положить ростки в миску.

   

4. 04

   Шаг 4

   Вот и всё, восхитительное блюдо из жареных ростков тунца! Оно ещё вкуснее, если есть его горячим, с зубчиками чеснока или обмакивая в соус.