Pousses de soja enrobées de pâte à frire
Voici un guide étape 4 étape avec des images sur la façon d'enrober les pousses de toon de pâte : 1. Sélectionnez les pousses de toon les plus tendres, lavez-les soigneusement et égouttez-les.
Préparation
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Étape 1
Sélectionnez les bourgeons les plus tendres de toon, lavez-les soigneusement et commencez à les égoutter ;
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Étape 2
Pour faire frire les pousses de soja, il faut les enrober de pâte à frire. Dans un bol, mélangez la farine, les œufs et une pincée de sel. Ajoutez l'eau en remuant constamment, jusqu'à obtenir une pâte légèrement liquide. Faites chauffer l'huile dans une poêle. Pendant ce temps, trempez les pousses de soja dans la pâte à frire et attendez que l'huile soit bien chaude avant de les faire frire.
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Étape 3
Une fois les pousses de toon frites et bien dorées, retirez-les à l'aide d'une écumoire. Vous pouvez les déposer dans un petit bol contenant des crêpes pour qu'elles absorbent l'huile, ou bien égoutter l'huile de la poêle avant de les y mettre.
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Étape 4
Et voilà, un délicieux plat de pousses de soja frites ! C'est encore meilleur chaud, avec des gousses d'ail ou trempé dans une sauce.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.