반죽을 입힌 콩나물

조리 방법

1. 01

   단계 1

   툰의 가장 부드러운 새싹을 골라 깨끗이 씻은 후 물기를 빼기 시작하세요.

   

2. 02

   단계 2

   참깨를 튀기려면 먼저 반죽을 입혀야 합니다. 볼에 밀가루, 달걀, 소금을 약간 넣고 물을 조금씩 넣어가며 묽은 반죽이 될 때까지 섞어줍니다. 팬에 기름을 두르고 달궈지면 참깨를 반죽에 담갔다가 기름이 충분히 달궈지면 넣어 튀겨줍니다.

   

3. 03

   단계 3

   완두콩이 노릇하게 익으면 구멍 뚫린 국자로 건져냅니다. 기름을 흡수하도록 팬케이크가 담긴 작은 그릇에 넣어도 되고, 팬에 남은 기름을 따라낸 후 그릇에 담아도 됩니다.

   

4. 04

   단계 4

   자, 이렇게 맛있는 참깨볶음이 완성되었습니다! 마늘을 곁들이거나 소스에 찍어 먹으면 뜨거울 때 더욱 맛있습니다.