Toon-Sprossen im Teigmantel
Hier ist eine Schritt- 4 -Schritt-Anleitung mit Bildern, wie man Rosenkohl mit Teig überzieht: 1. Wählen Sie die zartesten Rosenkohlsprossen aus, waschen Sie sie gründlich und lassen Sie sie abtropfen.
Zubereitung
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Schritt 1
Wählen Sie die zartesten Knospen der Toon-Pflanze aus, waschen Sie sie gründlich und lassen Sie das Wasser abtropfen;
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Schritt 2
Zum Frittieren von Toon-Sprossen werden diese in Teig getaucht. Mehl, Eier und etwas Salz in eine Schüssel geben, unter Rühren Wasser hinzufügen und zu einem dünnflüssigen Teig verrühren. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Toon-Sprossen währenddessen in den vorbereiteten Teig tauchen. Sobald das Öl heiß ist, können die Sprossen frittiert werden.
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Schritt 3
Sobald die Toon-Sprossen goldbraun gebraten sind, können sie mit einem Schaumlöffel herausgenommen werden. Man kann sie in eine kleine Schüssel mit Pfannkuchen geben, damit sie das Öl aufsaugen, oder man kann das Öl vorher in der Pfanne abtropfen lassen.
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Schritt 4
Und da haben Sie es, ein köstliches Gericht mit gebratenen Toon-Sprossen! Es schmeckt sogar noch besser, wenn man es heiß isst, entweder mit Knoblauchzehen oder in Soße getaucht.
Nährwerte
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