Cavolini di Bruxelles impanati

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Selezionate i boccioli più teneri di tonno, lavateli accuratamente e iniziate a scolare l'acqua;

   

2. 02

   Passaggio 2

   Per friggere i germogli di soia, è necessario ricoprirli con una pastella. In una ciotola, mescolate la farina, le uova e un pizzico di sale. Aggiungete l'acqua mescolando continuamente e impastate fino a ottenere un composto piuttosto liquido. Scaldate l'olio in una padella e, mentre aspettate che si scaldi, immergete i germogli di soia nella pastella preparata. Aspettate che l'olio si scaldi e poi friggeteli.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Quando i germogli di soia sono dorati e fritti, si possono scolare con una schiumarola. Si possono mettere in una ciotolina con delle frittelle per assorbire l'olio, oppure si può scolare l'olio dalla padella prima di trasferirli nella ciotola.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Ed ecco a voi un delizioso piatto di cavoletti di Bruxelles fritti! Sono ancora più buoni se mangiati caldi, con spicchi d'aglio o intinti nella salsa.