Toonspruitjes in beslag gedoopt
Hier is een 4 handleiding met foto's over hoe je toonspruiten met beslag bedekt: 1. Kies de meest malse toonspruiten, was ze grondig en laat ze uitlekken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Selecteer de meest malse knoppen van de toonboom, was ze schoon en laat het water uitlekken;
- 02
Stap 2
Om toonspruitjes te frituren, moet je ze eerst in beslag wentelen. Doe bloem, eieren en een beetje zout in een kom, voeg al roerend water toe en meng tot een licht vloeibaar beslag ontstaat. Verhit olie in een pan en doop de toonspruitjes in het beslag terwijl de olie heet is. Wacht tot de olie heet genoeg is en frituur ze vervolgens.
- 03
Stap 3
Als de taugé goudbruin gebakken is, kun je deze met een schuimspaan uit de pan scheppen. Je kunt de taugé in een kommetje met pannenkoeken leggen om de olie te absorberen, of je kunt de olie in de pan laten uitlekken voordat je de taugé in het kommetje legt.
- 04
Stap 4
En voilà, een heerlijk gerecht met gefrituurde taugé! Het smaakt nog beter als je het warm eet, eventueel met knoflook of in een sausje.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.