Вареная нарезанная свинина
Вот пошаговая инструкция по приготовлению отварных свиных ломтиков, состоящая из 11 этапов. Нарежьте свиную вырезку тонкими ломтиками и замаринуйте в соли, кулинарном вине, кукурузном крахмале и светлом соевом соусе 15 минут.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Нарежьте свиную вырезку тонкими ломтиками и замаринуйте в соли, кулинарном вине, кукурузном крахмале и светлом соевом соусе 15 минут.
- 02
Шаг 2
Измельчите зеленый лук, имбирь и чеснок и отложите в сторону. Подготовьте сычуаньский перец горошком, сушеный чили и порошок чили.
- 03
Шаг 3
Разогрейте масло в сковороде, добавьте нарезанный зеленый лук, имбирь и чеснок и обжаривайте до появления аромата, затем добавьте салат и обжаривайте.
- 04
Шаг 4
Выложите обжаренный салат в миску.
- 05
Шаг 5
Разогрейте масло в воке, обжарьте сушеные перцы чили и сычуаньский перец до появления аромата, затем выньте и отложите в сторону.
- 06
Шаг 6
Разогрейте масло в воке, обжарьте нарезанный зеленый лук, имбирь и чеснок до появления аромата, затем добавьте пасту из бобов чили Писянь и обжаривайте, помешивая, пока масло не станет красным.
- 07
Шаг 7
Добавьте горячую воду и доведите до кипения.
- 08
Шаг 8
После закипания воды добавьте маринованные ломтики мяса и варите полминуты. Добавьте немного сахара и соевого соуса, затем загустите небольшим количеством крахмальной суспензии.
- 09
Шаг 9
Выложите приготовленное мясо и суп в миску с листьями салата, затем посыпьте зеленым луком и чесноком, а также предварительно обжаренными сычуаньским перцем и перцем чили, и, наконец, посыпьте порошком чили.
- 10
Шаг 10
Нагрейте немного масла в сковороде и вылейте его сверху.
- 11
Шаг 11
Вкусное и ароматное блюдо из вареной свинины готово! Попробуйте, мясо невероятно нежное! Вам тоже стоит попробовать!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.