Жареная бамия с яйцом
Как приготовить жареную бамию с яйцом: всего 11 шагов. Подготовьте ингредиенты, как показано на картинке.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте материалы, как показано на рисунке.
- 02
Шаг 2
Очистите бамию, нарежьте на небольшие кусочки, бланшируйте в кипящей воде в течение 2 минут, затем выньте и слейте воду.
- 03
Шаг 3
Нарежьте ветчинную колбасу на небольшие кусочки.
- 04
Шаг 4
Взбейте яйца и отставьте в сторону.
- 05
Шаг 5
Нагрейте масло в воке до тех пор, пока оно не достигнет 80% от своей максимальной температуры.
- 06
Шаг 6
Влейте яичную смесь и подождите около 5 секунд, пока яичная смесь слегка не загустеет.
- 07
Шаг 7
Разбейте яйца лопаткой на мелкие кусочки и продолжайте обжаривать 5 секунд.
- 08
Шаг 8
Добавьте ветчинную колбасу и обжаривайте в течение 10 секунд.
- 09
Шаг 9
Добавьте бамию и обжаривайте 10 секунд.
- 10
Шаг 10
Добавьте необходимое количество соли и обжаривайте в течение 10 секунд, затем выключите огонь.
- 11
Шаг 11
Яркий цвет, восхитительный вкус и идеально подходит к рису!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.