Salteado de okra y huevo

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los materiales como se muestra en la imagen.

   

2. 02

   Paso 2

   Limpia las okra, córtalas en trozos pequeños, blanquéalas en agua hirviendo durante 2 minutos, luego retíralas y escurre el agua.

   

3. 03

   Paso 3

   Corta la salchicha de jamón en trozos pequeños.

   

4. 04

   Paso 4

   Batir los huevos y reservar.

   

5. 05

   Paso 5

   Calienta el aceite en un wok hasta que alcance el 80% de su temperatura máxima.

   

6. 06

   Paso 6

   Vierta la mezcla de huevo y espere unos 5 segundos hasta que se solidifique ligeramente.

   

7. 07

   Paso 7

   Con una espátula, rompa los huevos en trozos pequeños y continúe salteándolos 5 segundos.

   

8. 08

   Paso 8

   Añade la salchicha de jamón y sofríe durante 10 segundos.

   

9. 09

   Paso 9

   Añade las okra y sofríe 10 segundos.

   

10. 10

    Paso 10

    Añade la cantidad adecuada de sal y sofríe durante 10 segundos antes de apagar el fuego.

    

11. 11

    Paso 11

    ¡Colores vivos, deliciosos y perfectos con arroz!