オクラと卵の炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   写真に示されているように材料を準備してください。

   

2. 02

   手順 2

   オクラをきれいに洗い、小さく切り、沸騰したお湯で2分間湯通しし、取り出して水を切ります。

   

3. 03

   手順 3

   ハムソーセージを小さく切ります。

   

4. 04

   手順 4

   卵を溶きほぐして脇に置いておく。

   

5. 05

   手順 5

   中華鍋に油を入れ、最高温度の80％に達するまで加熱する。

   

6. 06

   手順 6

   卵液を注ぎ入れ、卵液が少し固まるまで約5秒待ちます。

   

7. 07

   手順 7

   ヘラを使って卵を細かく割り、 5秒間炒め続ける。

   

8. 08

   手順 8

   ハムソーセージを加えて10秒間炒める。

   

9. 09

   手順 9

   オクラを加えて10秒間炒める。

   

10. 10

    手順 10

    適量の塩を加え、 10秒間炒めてから火を止める。

    

11. 11

    手順 11

    鮮やかな色合いで美味しく、ご飯との相性も抜群です！