Трехцветные свиные пельмени

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Нарежьте капусту, морковь и другие овощи и выжмите из них сок.

   

2. 02

   Шаг 2

   Добавьте свинину, грибы шиитаке, шнитт-лук и китайскую капусту, затем измельчите их, чтобы получилась мясная начинка.

   

3. 03

   Шаг 3

   Добавьте соль, кунжутное масло, сахар, соевый соус и кукурузный крахмал, и хорошо перемешайте.

   

4. 04

   Шаг 4

   Добавьте овощной сок и перемешайте до образования теста.

   

5. 05

   Шаг 5

   После придания тесту формы раскатайте его в круг, а затем начните заворачивать в него пельмени.

   

6. 06

   Шаг 6

   Я использовала паровую печь, на этот раз модель Changdi, в режиме приготовления на чистом пару 100 °C 20 минут.

   

7. 07

   Шаг 7

   Готово к выпеканию через 20 минут!