Driekleurige varkensvleesdumplings

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Snijd de kool, wortels en andere groenten in stukjes en pers er het sap uit.

   

2. 02

   Stap 2

   Voeg varkensvlees, shiitake-champignons, bieslook en Chinese kool toe en hak ze fijn tot een vulling.

   

3. 03

   Stap 3

   Voeg zout, sesamolie, suiker, sojasaus en maizena toe en meng alles goed.

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg groentesap toe en roer tot een deeg ontstaat.

   

5. 05

   Stap 5

   Na het vormen rol je het deeg uit tot een cirkel en begin je vervolgens met het inpakken van de dumplings.

   

6. 06

   Stap 6

   Ik heb een stoomoven gebruikt, ditmaal een Changdi, op de pure stoomstand 100 °C 20 minuten.

   

7. 07

   Stap 7

   Het is over 20 minuten klaar om uit de oven te komen!