Морковные клецки на пару

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Очистите и вымойте морковь и отложите в сторону.

   

2. 02

   Шаг 2

   Нарежьте тонкими ломтиками, выложите на тарелку и готовьте на пару в пароварке в течение 10 минут.

   

3. 03

   Шаг 3

   Выньте отваренную морковь и переложите в небольшую миску, затем разомните ее до состояния морковного пюре.

   

4. 04

   Шаг 4

   В первую миску насыпьте необходимое количество муки и соли, затем возьмите другую небольшую миску и насыпьте в нее необходимое количество муки и соли.

   

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте необходимое количество теплой воды и перемешивайте до образования комочков. Замесите гладкое тесто (после добавления муки к морковному пюре сначала перемешайте до образования комочков, затем проверьте, нужно ли добавить теплой воды).

   

6. 06

   Шаг 6

   Поместите в небольшую миску, накройте пищевой пленкой и оставьте на 15 минут.

   

7. 07

   Шаг 7

   Через 15 минут достаньте тесто, вымесите его и разрежьте каждую полоску на кусочки.

   

8. 08

   Шаг 8

   Свернуть в цилиндрическую форму

   

9. 09

   Шаг 9

   Раскатайте одну морковку в овальную форму и положите сверху другую.

   

10. 10

    Шаг 10

    Сверните с обеих сторон

    

11. 11

    Шаг 11

    Вымесите тесто и раскатайте его в гладкий цилиндрический комок, затем нарежьте на небольшие кусочки одинакового размера.

    

12. 12

    Шаг 12

    Сглаживайте малые дозы

    

13. 13

    Шаг 13

    Раскатайте тесто для пельменей.

    

14. 14

    Шаг 14

    Начинку для пельменей приготовьте заранее (состав начинки можно регулировать по своему вкусу; я приготовила начинку из свинины и грибов).

    

15. 15

    Шаг 15

    Сформируйте из теста пельмени желаемой формы и поместите их в пароварку.

    

16. 16

    Шаг 16

    Готовьте на пару 15 минут, затем дайте постоять 5 минут, после чего выньте из кастрюли.

    

17. 17

    Шаг 17

    После подачи на стол они готовы к употреблению! Вкусные паровые пельмени готовы!