胡萝卜蒸饺

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   胡萝卜去皮洗净备用

   

2. 02

   步骤 2

   切成薄片放入盘中，置于蒸锅中蒸熟(蒸十分钟)

   

3. 03

   步骤 3

   取出蒸熟的胡萝卜倒入小盆中，捣碎成胡萝卜泥

   

4. 04

   步骤 4

   往该盆中放入适量面粉和适量盐，再取另一小盆放入适量面粉和适量盐

   

5. 05

   步骤 5

   加入适量温水和成絮状，揉成光滑的面团(捣碎的胡萝卜泥中放入面粉后先搅拌成絮状，再看看是否需要温水)

   

6. 06

   步骤 6

   放入小盆中封上保鲜膜静置15分钟

   

7. 07

   步骤 7

   15分钟后取出面团，揉一揉，各切一条

   

8. 08

   步骤 8

   搓滚成圆柱形

   

9. 09

   步骤 9

   将胡萝卜的擀成牛舌状，把另一条放在上面

   

10. 10

    步骤 10

    从两边卷起

    

11. 11

    步骤 11

    再揉滚成光滑的圆柱形状切成大小均匀的小剂子

    

12. 12

    步骤 12

    压扁小剂子

    

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    步骤 13

    擀好饺子皮儿

    

14. 14

    步骤 14

    提前备好饺子馅儿(馅儿依个人喜好调配，我做的是猪肉香菇馅儿)

    

15. 15

    步骤 15

    饺子包成自己喜欢的形状放入蒸锅

    

16. 16

    步骤 16

    蒸15分钟，再焖5分钟，出锅

    

17. 17

    步骤 17

    装盘即可食用，美味的蒸饺就完成了！