Bolinhos de cenoura cozidos no vapor
Como fazer bolinhos de cenoura cozidos no vapor (com fotos e 17 passos). Descasque e lave as cenouras e reserve.
Preparo
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Etapa 1
Descasque e lave as cenouras e reserve.
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Etapa 2
Corte em fatias finas, coloque em um prato e cozinhe no vapor por 10 minutos.
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Etapa 3
Retire as cenouras cozidas no vapor e coloque-as em uma tigela pequena. Em seguida, amasse-as até obter um purê de cenoura.
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Etapa 4
Coloque uma quantidade adequada de farinha e sal na primeira tigela e, em seguida, pegue outra tigela pequena e coloque nela uma quantidade adequada de farinha e sal.
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Etapa 5
Adicione a quantidade adequada de água morna e misture até formar grumos. Sove até obter uma massa lisa (após adicionar a farinha ao purê de cenoura, primeiro mexa até formar grumos e, em seguida, verifique se é necessário adicionar mais água morna).
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Etapa 6
Coloque em uma tigela pequena, cubra com filme plástico e deixe descansar por 15 minutos.
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Etapa 7
Após 15 minutos, retire a massa, sove-a e corte cada porção em uma tira.
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Etapa 8
Enrole em formato cilíndrico.
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Etapa 9
Enrole uma cenoura em formato oval e coloque a outra cenoura por cima.
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Etapa 10
Enrole a partir de ambos os lados.
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Etapa 11
Amasse e enrole até formar um cilindro liso, depois corte em pedaços pequenos e uniformes.
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Etapa 12
Achatar pequenas doses
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Etapa 13
Abra a massa dos dumplings.
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Etapa 14
Prepare o recheio dos dumplings com antecedência (o recheio pode ser ajustado de acordo com a preferência pessoal; eu fiz com carne de porco e cogumelos).
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Etapa 15
Modele os bolinhos no formato desejado e coloque-os em uma panela a vapor.
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Etapa 16
Cozinhe no vapor por 15 minutos e, em seguida, deixe descansar por 5 minutos antes de retirar da panela.
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Etapa 17
Depois de empratados, estão prontos para comer! Os deliciosos dumplings cozidos no vapor estão prontos!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.