찐 당근 만두

조리 방법

1. 01

   단계 1

   당근의 껍질을 벗기고 씻어서 따로 두세요.

   

2. 02

   단계 2

   얇게 썰어 접시에 담고 찜기에 넣어 10분간 쪄주세요.

   

3. 03

   단계 3

   찐 당근을 꺼내 작은 그릇에 담고 으깨서 당근 퓨레를 만드세요.

   

4. 04

   단계 4

   첫 번째 그릇에 적당량의 밀가루와 소금을 넣고, 다른 작은 그릇에도 적당량의 밀가루와 소금을 넣으세요.

   

5. 05

   단계 5

   적당량의 따뜻한 물을 넣고 덩어리가 생길 때까지 섞습니다. (으깬 당근 퓨레에 밀가루를 넣은 후, 먼저 덩어리가 생길 때까지 섞고 따뜻한 물이 필요한지 확인합니다.) 매끄러운 반죽이 될 때까지 반죽합니다.

   

6. 06

   단계 6

   작은 그릇에 담고 랩으로 덮은 후 15 분간 그대로 두세요.

   

7. 07

   단계 7

   15 분 후 반죽을 꺼내어 주무른 다음, 각각을 길쭉한 모양으로 자릅니다.

   

8. 08

   단계 8

   원기둥 모양으로 말아주세요

   

9. 09

   단계 9

   당근 하나를 타원형으로 밀어 펴고, 나머지 당근을 그 위에 얹으세요.

   

10. 10

    단계 10

    양쪽에서 말아 올리세요

    

11. 11

    단계 11

    반죽을 주물러 매끄러운 원통형으로 만든 다음, 작고 균일한 크기로 자릅니다.

    

12. 12

    단계 12

    소량 복용량을 평탄화하세요

    

13. 13

    단계 13

    만두피를 밀어 펴세요

    

14. 14

    단계 14

    만두소는 미리 준비해 두세요 (만두소는 개인 취향에 따라 조절 가능합니다. 저는 돼지고기와 버섯을 넣었습니다).

    

15. 15

    단계 15

    만두를 원하는 모양으로 빚어 찜기에 넣으세요.

    

16. 16

    단계 16

    15 분간 찐 후 5 분간 그대로 두었다가 냄비에서 꺼내세요.

    

17. 17

    단계 17

    접시에 담으면 바로 먹을 수 있어요! 맛있는 찐만두가 완성됐습니다!