人参の蒸し餃子

作り方

1. 01

   手順 1

   ニンジンは皮をむいて洗い、脇に置いておく。

   

2. 02

   手順 2

   薄切りにして皿に並べ、蒸し器で10分間蒸す。

   

3. 03

   手順 3

   蒸したニンジンを取り出し、小さなボウルに移し、すりつぶしてニンジンピューレ状にする。

   

4. 04

   手順 4

   まず最初のボウルに適量の小麦粉と塩を入れ、次に別の小さなボウルを用意して、そこにも適量の小麦粉と塩を入れます。

   

5. 05

   手順 5

   適量のぬるま湯を加え、塊ができるまで混ぜます。滑らかな生地になるまでこねます（すりつぶしたニンジンピューレに小麦粉を加えた後、まず塊ができるまで混ぜ、その後ぬるま湯が必要かどうかを確認します）。

   

6. 06

   手順 6

   小さなボウルに入れ、ラップで覆い、 15分間置いておく。

   

7. 07

   手順 7

   15分後、生地を取り出し、こねて、それぞれの生地を細長い帯状に切ります。

   

8. 08

   手順 8

   円筒形に丸める

   

9. 09

   手順 9

   ニンジン1本を楕円形に伸ばし、その上に別のニンジンを乗せる。

   

10. 10

    手順 10

    両側から巻き上げる

    

11. 11

    手順 11

    生地をこねて滑らかな円筒形に伸ばし、均一な大きさに小さく切り分ける。

    

12. 12

    手順 12

    少量の投与量を平準化する

    

13. 13

    手順 13

    餃子の皮を伸ばす

    

14. 14

    手順 14

    餃子の具材は事前に準備しておきます（具材は好みに合わせて調整できます。私は豚肉とキノコの具材を使いました）。

    

15. 15

    手順 15

    お好みの形に餃子を包み、蒸し器に入れます。

    

16. 16

    手順 16

    15分間蒸した後、 5分間蒸らしてから鍋から取り出してください。

    

17. 17

    手順 17

    お皿に盛り付けたら、もう食べる準備は完了！美味しい蒸し餃子の出来上がりです！