Pierogi z marchewką na parze

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Obierz, umyj marchewki i odłóż na bok.

   

2. 02

   Krok 2

   Pokrój na cienkie plasterki, ułóż na talerzu i gotuj na parze przez 10 minut.

   

3. 03

   Krok 3

   Wyjmij ugotowane na parze marchewki i przełóż je do małej miski, a następnie rozgnieć je na puree z marchwi.

   

4. 04

   Krok 4

   Do pierwszej miski wsyp odpowiednią ilość mąki i soli, następnie weź drugą małą miskę i wsyp do niej odpowiednią ilość mąki i soli.

   

5. 05

   Krok 5

   Dodaj odpowiednią ilość ciepłej wody i mieszaj, aż utworzą się grudki. Zagnieć gładkie ciasto (po dodaniu mąki do puree z marchwi, najpierw wymieszaj, aż powstaną grudki, a następnie sprawdź, czy potrzebna jest ciepła woda).

   

6. 06

   Krok 6

   Umieść w małej misce, przykryj folią spożywczą i odstaw na 15 minut.

   

7. 07

   Krok 7

   Po 15 minutach wyjmij ciasto, zagnieć je i pokrój każde ciasto na paski.

   

8. 08

   Krok 8

   Rozwałkować na kształt walca

   

9. 09

   Krok 9

   Rozwałkuj jedną marchewkę na owalny kształt i połóż na niej drugą marchewkę.

   

10. 10

    Krok 10

    Zwiń z obu stron

    

11. 11

    Krok 11

    Zagnieść i rozwałkować na gładki, walcowaty kształt, a następnie pokroić na małe, równe kawałki.

    

12. 12

    Krok 12

    Spłaszczaj małe dawki

    

13. 13

    Krok 13

    Rozwiń papilotki na pierogi

    

14. 14

    Krok 14

    Przygotuj wcześniej farsz do pierogów (farsz można modyfikować według własnych upodobań, ja zrobiłam farsz z wieprzowiny i grzybów).

    

15. 15

    Krok 15

    Nadaj pierożkom pożądany kształt i umieść je w parowarze.

    

16. 16

    Krok 16

    Gotować na parze przez 15 minut, następnie odstawić na 5 minut przed wyjęciem z garnka.

    

17. 17

    Krok 17

    Po ułożeniu na talerzu, są gotowe do spożycia! Pyszne pierożki na parze są gotowe!