Кокосовый хлеб без масла
Этот рецепт кокосового хлеба без масла включает 6 шагов. Добавьте все ингредиенты для теста в хлебопечку в указанном порядке. После замешивания дайте тесту подняться до 2 1.5 ). Оно не должно пружинить при нажатии пальцем (добавьте тесто в конце; смешайте дрожжи с тестом или выложите сверху). (Жидкости не допускаются!!!)
Приготовление
- 01
Шаг 1
Добавьте все ингредиенты для теста в хлебопечку в указанном порядке. После замешивания дайте тесту подняться до увеличения объема вдвое 1.5 2 ). При нажатии пальцем оно не должно возвращаться в исходное положение. (Добавьте тесто в конце и вмешайте дрожжи в тесто или выложите сверху.) (Не добавляйте жидкость!!!)
- 02
Шаг 2
Для кокосовой начинки сначала смешайте масло, сахар и сухое молоко, затем добавьте яичный раствор и хорошо перемешайте. Наконец, добавьте тертый кокос и перемешайте.
- 03
Шаг 3
Выньте поднявшееся тесто, дайте ему осесть, разделите на равные части, накройте пищевой пленкой и оставьте 15 20 (для отдыха).
- 04
Шаг 4
Раскатайте отдохнувшее тесто тонко скалкой, заверните внутрь кокосовую начинку (можно обратиться к способу приготовления пирогов), защипните шов, аккуратно сверните в длинную полоску и сделайте надрезы ножом.
- 05
Шаг 5
Поставьте миску с горячей водой на дно духовки, затем поместите духовку внутрь для второй расстойки, пока тесто не увеличится в объеме.
- 06
Шаг 6
После ферментации выньте тесто и смажьте его яичной смесью (не забудьте вынуть миску). Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 20 минут (время можно скорректировать в зависимости от вашей духовки).
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.