无黄油椰蓉面包

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   面里所有材料依次放入面包机，和好面后静置发酵至1.5-2倍大，用手指戳不回缩（面最后放，酵母和在面里或者放在面上）（不沾液体！！！）

   

2. 02

   步骤 2

   椰蓉馅料先将油，白糖，奶粉混匀，加入蛋液搅拌均匀，最后放椰蓉搅拌

   

3. 03

   步骤 3

   发好的面团取出排气，分成均匀的小份，盖上保鲜膜静置15-20分钟（醒面）

   

4. 04

   步骤 4

   将醒好的面用擀面杖擀薄将椰蓉馅包裹进去（可以参考包馅饼的方法），向下收口，轻轻擀成长条状，用刀划出口子

   

5. 05

   步骤 5

   烤箱底部放碗热水，放入烤箱二次发酵至膨胀

   

6. 06

   步骤 6

   发酵好后取出刷蛋液（别忘了取出碗），放入烤箱上下火180度20分钟左右（根据自己家烤箱情况调整时间）