Жареная горькая дыня, морковь и яйцо

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Нарежьте морковь тонкими ломтиками.

   

2. 02

   Шаг 2

   Нарежьте морковь мелкими ломтиками, а горькую дыню тонкими ломтиками, затем бланшируйте их в кипящей воде.

   

3. 03

   Шаг 3

   Обжарьте морковь и горькую дыню в масле, добавьте соль. Взбейте яйца в яичную смесь.

   

4. 04

   Шаг 4

   Варите горькую дыню и морковь в миске с водой, пока вся вода не выпарится, затем влейте взбитое яйцо.

   

5. 05

   Шаг 5

   После того, как яйца приготовятся, выключите огонь.