Refogado de melão amargo, cenoura e ovo

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Corte as cenouras em fatias finas.

   

2. 02

   Etapa 2

   Corte as cenouras em rodelas pequenas e o melão amargo em fatias finas, depois escalde-os em água fervente.

   

3. 03

   Etapa 3

   Refogue cenouras e melão amargo em óleo, adicione sal. Bata os ovos até obter uma mistura homogênea.

   

4. 04

   Etapa 4

   Cozinhe o melão amargo e as cenouras em uma tigela com água até que a água evapore, depois adicione o ovo batido.

   

5. 05

   Etapa 5

   Assim que os ovos estiverem cozidos, desligue o fogo.