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China • Eier und Tofu
Pfannengericht mit Bittermelone, Karotten und Ei
So bereiten Sie ein Pfannengericht mit Bittermelone, Karotten und Ei zu: Insgesamt 5 Schritte. Die Karotte in dünne Scheiben schneiden.
Vorbereitung—
Kochen—
Portionen—
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Die Karotten in dünne Scheiben schneiden.
- 02
Schritt 2
Die Karotten in kleine Stücke und die Bittermelone in dünne Scheiben schneiden, dann in kochendem Wasser blanchieren.
- 03
Schritt 3
Karotten und Bittermelone in Öl anbraten, salzen. Eier zu einer Eimasse verquirlen.
- 04
Schritt 4
Bittermelone und Karotten in einer Schüssel mit Wasser köcheln lassen, bis das Wasser verdampft ist, dann das verquirlte Ei dazugeben.
- 05
Schritt 5
Sobald die Eier gar sind, schalten Sie die Hitze ab.
Nährwerte
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Quelle: Vom Nutzer bereitgestellte xiangha.csv