Курица по-деревенски в будний вечер

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Слегка обжарьте перец чили на сухой сковороде, не допуская пригорания, затем замочите в горячей воде 20 минут и слейте воду.

2. 02

   Шаг 2

   Отдельно обжарьте семена кунжута и тыквы до появления аромата.

3. 03

   Шаг 3

   Обжарьте лук и чеснок в половине масла до мягкости. Добавьте помидоры и изюм и готовьте 8 минут.

4. 04

   Шаг 4

   Измельчите овощи, процеженные перцы чили, семена, тортилью, специи и 400 мл бульона до получения однородной массы. Обжарьте пасту в оставшемся масле в течение 5 минут, помешивая.

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте оставшийся бульон, шоколад, соль и курицу. Варите на 40 35 , пока курица не достигнет температуры 74 °C. Это сокращенный вариант рецепта гораздо более сложного соуса.