平日鸡肉鼹鼠

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将辣椒放入干锅中略微烘烤，不要烤焦，然后用热水浸泡20分钟，沥干水分。

2. 02

   步骤 2

   将芝麻和南瓜籽分别烤至散发香味。

3. 03

   步骤 3

   用一半的油炒软洋葱和大蒜。加入西红柿和葡萄干，煮8分钟。

4. 04

   步骤 4

   将蔬菜、沥干水分的辣椒、辣椒籽、玉米饼、香料和400毫升高汤放入搅拌机中搅拌至非常顺滑。用剩余的油将糊状物翻炒5分钟。

5. 05

   步骤 5

   加入剩余的鸡汤、巧克力、盐和鸡肉。小火慢炖35 40 ，直至鸡肉内部温度达到74摄氏度。这是更为复杂的酱汁的简化版。