Турецкий сырный пиде
Приготовьте турецкий сырный пиде дома, используя точно отмеренные ингредиенты и четкие, пошаговые инструкции. Оригинальная адаптация рецепта из книги BestFoodBook для домашней кухни, вдохновленная турецкой кухней.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Смешайте муку, дрожжи, сахар и соль. Добавьте воду и оливковое масло и месите 8 минут; накройте и дайте тесту подняться в течение 1 часа.
- 02
Шаг 2
Смешайте моцареллу, фету и петрушку.
- 03
Шаг 3
Разделите тесто на четыре части. Каждую раскатайте в длинный овал и выложите на противни, застеленные пергаментной бумагой.
- 04
Шаг 4
Распределите сыр по центру, загните длинные края внутрь и защипните концы, чтобы получилась лодочка. Смажьте открытые участки теста яйцом.
- 05
Шаг 5
Выпекайте при 220 °C в течение 18 22 , пока корочка не станет золотистой, а сыр не начнет пузыриться. Дайте постоять 3 минуты перед нарезкой.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.
Редакционный рецепт. Способ приготовления может различаться по регионам; независимое тестирование на кухне не проводилось.
Источник: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested