Turecki ser pide
Przygotuj w domu tureckie pide z serem, korzystając z odmierzonych składników i jasnych, indywidualnych kroków gotowania. Oryginalna adaptacja BestFoodBook do domowej kuchni, inspirowana kuchnią Turcji.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i sól. Dodaj wodę i oliwę z oliwek i wyrabiaj przez 8 minut; przykryj i odstaw do wyrośnięcia 1 godzinę.
- 02
Krok 2
Wymieszaj mozzarellę, fetę i pietruszkę.
- 03
Krok 3
Podziel ciasto na cztery części. Każdą rozwałkuj na długi owal i ułóż na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia.
- 04
Krok 4
Rozłóż ser na środku, zagnij dłuższe brzegi do środka i zlep końce, tworząc łódkę. Posmaruj odsłonięte ciasto jajkiem.
- 05
Krok 5
Piecz w 220 °C przez 18 22 , aż ciasto będzie złociste, a ser bulgoczący. Odstaw 3 minuty przed pokrojeniem.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested