터키식 치즈 피데

조리 방법

1. 01

   단계 1

   밀가루, 효모, 설탕, 소금을 섞습니다. 물과 올리브유를 넣고 8 분간 반죽한 후 덮어서 1 시간 동안 발효시킵니다.

2. 02

   단계 2

   모짜렐라, 페타 치즈, 파슬리를 섞으세요.

3. 03

   단계 3

   반죽을 네 조각으로 나눕니다. 각각을 길쭉한 타원형으로 밀어 펴서 베이킹 트레이에 올려놓습니다.

4. 04

   단계 4

   가운데에 치즈를 펴 바르고 긴 가장자리를 안쪽으로 접은 다음 끝을 꼬집어 배 모양으로 만듭니다. 드러난 반죽 부분에 달걀물을 바릅니다.

5. 05

   단계 5

   220 °C에서 18 ~ 22 분간 굽습니다. 빵 껍질이 노릇해지고 치즈가 보글보글 끓으면 3 분간 식힌 후 잘라주세요.