Pide de queso turco
Prepara pide de queso turco en casa con ingredientes medidos y pasos de cocción claros e individuales. Una adaptación original de BestFoodBook para la cocina casera, inspirada en la gastronomía de Turquía.
Preparación
- 01
Paso 1
Mezcla la harina, la levadura, el azúcar y la sal. Agrega el agua y el aceite de oliva y amasa durante 8 minutos; cubre y deja levar 1 hora.
- 02
Paso 2
Mezclar mozzarella, queso feta y perejil.
- 03
Paso 3
Divide la masa en cuatro trozos. Estira cada uno dándole forma ovalada alargada y colócalos sobre bandejas para hornear forradas con papel vegetal.
- 04
Paso 4
Extiende el queso por el centro, dobla los bordes largos hacia adentro y pellizca los extremos para formar un barquito. Pinta la masa expuesta con huevo.
- 05
Paso 5
Hornear a 220 °C durante 18 minutos 22 hasta que la corteza esté dorada y el queso burbujee. Dejar reposar 3 minutos antes de cortar.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.
Receta editorial. La preparación puede variar según la región; no se ha probado de forma independiente en cocina.
Fuente: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested