Pide au fromage turc
Préparez chez vous une pide au fromage turque grâce à des ingrédients dosés et des étapes de cuisson claires et détaillées. Une recette originale de BestFoodBook, adaptée à la cuisine familiale et inspirée de la cuisine turque.
Préparation
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Étape 1
Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel. Ajouter l'eau et l'huile d'olive et pétrir pendant 8 minutes ; couvrir et laisser lever pendant 1 heure.
- 02
Étape 2
Mélanger la mozzarella, la feta et le persil.
- 03
Étape 3
Divisez la pâte en quatre morceaux. Étalez chaque morceau en un long ovale et placez-les sur des plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé.
- 04
Étape 4
Étalez le fromage au centre, repliez les bords longs vers l'intérieur et pincez les extrémités pour former une barquette. Badigeonnez la pâte exposée avec de l'œuf.
- 05
Étape 5
Faites cuire au four à 220 °C pendant 18 à 22 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et le fromage fondu et gratiné. Laissez reposer 3 minutes avant de couper.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.
Recette rédigée par la rédaction. La préparation peut varier selon les régions ; elle n’a pas fait l’objet d’un essai indépendant en cuisine.
Source: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested