Türkische Käsepide
Bereiten Sie türkisches Käse-Pide ganz einfach zu Hause zu – mit abgemessenen Zutaten und klaren, einzelnen Kochschritten. Eine originelle Rezeptadaption von BestFoodBook für die heimische Küche, inspiriert von der türkischen Küche.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Mehl, Hefe, Zucker und Salz vermischen. Wasser und Olivenöl hinzufügen und 8 Minuten lang kneten; abdecken und 1 Stunde gehen lassen.
- 02
Schritt 2
Mozzarella, Feta und Petersilie vermischen.
- 03
Schritt 3
Den Teig in vier Stücke teilen. Jedes Stück zu einem länglichen Oval ausrollen und auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen.
- 04
Schritt 4
Den Käse in der Mitte verteilen, die langen Ränder nach innen falten und die Enden zusammendrücken, um eine Art Boot zu formen. Den freiliegenden Teig mit Ei bestreichen.
- 05
Schritt 5
Bei 220 °C 18 Minuten backen 22 bis der Teig goldbraun und der Käse geschmolzen ist. Vor dem Anschneiden 3 Minuten ruhen lassen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.
Redaktionelles Rezept. Die Zubereitung kann je nach Region variieren; nicht unabhängig in der Küche getestet.
Quelle: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested