Писто Манчего
Медленно обжаренные овощи: цуккини, перец и помидоры.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Обжарьте лук и перец в масле на широкой сковороде в течение 12 минут.
- 02
Шаг 2
Добавьте чеснок и цуккини и готовьте 8 минут, периодически помешивая.
- 03
Шаг 3
Добавьте помидоры, соль и перец.
- 04
Шаг 4
Тушите без крышки 20 минут, пока овощи не станут мягкими, а лишняя томатная вода не выпарится.
- 05
Шаг 5
Подавать теплым с хлебом или, по желанию, с отдельно приготовленным яйцом.
Пищевая ценность
Estimated per 1 of 4 servings from USDA SR Legacy (2018) ingredient values, not laboratory-tested. Two medium zucchini=392 g; each pepper=119 g; one onion=110 g; all 60 ml olive oil=54 g included. Count/spoon masses are assumptions; no cooking-yield or nutrient-retention factors. Full ingredient IDs and grams are in recipe-nutrition-mappings.json.
Редакционный рецепт. Способ приготовления может различаться по регионам; независимое тестирование на кухне не проводилось.
Источник: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested