Pisto Manchego
Wolno smażone warzywa: cukinia, papryka i pomidory.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Cebulę i paprykę podsmaż na oleju w szerokiej patelni przez 12 minut.
- 02
Krok 2
Dodaj czosnek i cukinię i smaż przez 8 minut, od czasu do czasu mieszając.
- 03
Krok 3
Dodaj pomidory, sól i pieprz.
- 04
Krok 4
Gotować bez przykrycia przez 20 minut, aż warzywa będą miękkie i odparuje nadmiar wody pomidorowej.
- 05
Krok 5
Podawać na ciepło z chlebem lub, jeśli wolisz, z osobno ugotowanym jajkiem.
Wartości odżywcze
Estimated per 1 of 4 servings from USDA SR Legacy (2018) ingredient values, not laboratory-tested. Two medium zucchini=392 g; each pepper=119 g; one onion=110 g; all 60 ml olive oil=54 g included. Count/spoon masses are assumptions; no cooking-yield or nutrient-retention factors. Full ingredient IDs and grams are in recipe-nutrition-mappings.json.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested