自动翻译查看原文 ↗
西班牙 • 蔬菜菌菇
皮斯托曼彻格
慢火煨炒西葫芦、甜椒和番茄。
准备20 分钟
烹饪40 分钟
份数4
制作步骤
- 01
步骤 1
在大平底锅中用油将洋葱和辣椒炒软，约需12分钟。
- 02
步骤 2
加入大蒜和西葫芦，煮8分钟，偶尔搅拌。
- 03
步骤 3
加入番茄、盐和胡椒粉。
- 04
步骤 4
敞开锅盖，小火慢炖20分钟，直到蔬菜变软，多余的番茄汁减少。
- 05
步骤 5
趁热佐以面包食用，或根据个人喜好搭配单独煮熟的鸡蛋。
营养信息
191.4kcal热量
3.5g蛋白质
15.5g碳水化合物
14.3g脂肪
Estimated per 1 of 4 servings from USDA SR Legacy (2018) ingredient values, not laboratory-tested. Two medium zucchini=392 g; each pepper=119 g; one onion=110 g; all 60 ml olive oil=54 g included. Count/spoon masses are assumptions; no cooking-yield or nutrient-retention factors. Full ingredient IDs and grams are in recipe-nutrition-mappings.json.
编辑配方。各地区做法可能不同，尚未经独立厨房实测。
来源: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested