Sopa de bucha vegetal e pato

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Lave o pato e corte-o em pedaços.

   

2. 02

   Etapa 2

   Coloque água em uma panela e leve para ferver. Coloque o pato e cozinhe por cinco minutos, depois retire-o. Enxágue-o uma vez em água corrente fria.

   

3. 03

   Etapa 3

   Corte o gengibre em fatias e lave-o. Lave as cebolinhas e amarre-as em um nó.

   

4. 04

   Etapa 4

   Coloque a água, o pato, a cebolinha, o gengibre e o vinho de cozinha em uma panela. Leve para ferver em fogo alto, depois reduza o fogo e cozinhe em fogo brando até que a carne do pato esteja macia.

   

5. 05

   Etapa 5

   Descasque a bucha vegetal, lave-a e corte-a em pedaços grossos. Reserve.

   

6. 06

   Etapa 6

   Retire a cebolinha e o gengibre depois que a carne de pato estiver macia.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione a bucha vegetal e continue cozinhando em fogo baixo até que a bucha esteja cozida.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione uma quantidade adequada de sal e caldo de galinha, e a deliciosa sopa de pato estará pronta.