丝瓜鸭汤

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   鸭子洗净切块。

   

2. 02

   步骤 2

   锅里倒入清水煮沸，把鸭子放进去烫五分钟后捞出。用流动的冷水冲洗一遍。

   

3. 03

   步骤 3

   姜切片洗净，葱洗净打结。

   

4. 04

   步骤 4

   锅里放入清水，鸭子，葱，姜，料酒。大火煮沸后，转小火炖煮至鸭肉酥软。

   

5. 05

   步骤 5

   丝瓜削皮，洗净，切厚块，备用。

   

6. 06

   步骤 6

   鸭肉酥软后捞出葱姜。

   

7. 07

   步骤 7

   放入丝瓜，继续焖煮至丝瓜熟。

   

8. 08

   步骤 8

   放入适量盐，鸡精，美味的鸭汤便好了。