China • Legumes e verduras

Batatas Frias Raspadas

Name: Batatas Frias Raspadas
Cuisine: China

Como fazer salada de batata fria (com fotos e 5 passos): Corte as batatas em tiras e lave-as bem até que não haja mais amido. Reserve.

Salgado

Preparo—

Cozimento—

Porções—

Preparo

01
Etapa 1
Desfie as batatas e lave-as bem até que não haja mais amido. Reserve.
02
Etapa 2
Ferva água em uma panela, adicione as batatas raladas e cozinhe por um ou dois minutos. Retire e escorra.
03
Etapa 3
Pique as pimentas, as cebolinhas e o alho.
04
Etapa 4
Aqueça um pouco de óleo em uma wok e refogue as pimentas, as cebolinhas e o alho até ficarem aromáticos.
05
Etapa 5
Por fim, despeje o molho sobre as batatas raladas, adicione um pouco de molho de soja claro e sal, e misture bem.