Patatas ralladas frías

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Ralla las patatas y lávalas hasta que no quede almidón. Reserva.

   

2. 02

   Paso 2

   Hierve agua en una olla, agrega las papas ralladas y cocina durante uno o dos minutos. Retira y escurre.

   

3. 03

   Paso 3

   Pica los chiles, las cebolletas y el ajo.

   

4. 04

   Paso 4

   Vierta un poco de aceite en un wok y sofría los chiles, las cebolletas y el ajo hasta que desprendan su aroma.

   

5. 05

   Paso 5

   Por último, vierte la salsa sobre las patatas ralladas, añade un poco de salsa de soja ligera y sal, y mezcla bien.