Caranguejo cozido no vapor com alho, sementes de gergelim e macarrão de arroz.
Caranguejo-da-lama cozido no vapor com alho, sementes de gergelim e macarrão de arroz: uma receita em 4 etapas. Primeiro, limpe o caranguejo-da-lama com uma escova e depois corte-o em quatro pedaços.
Preparo
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Etapa 1
Após limpar o caranguejo azul com uma escova, corte-o em quatro pedaços.
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Etapa 2
Coloque o macarrão de vidro hidratado no fundo, adicione o caranguejo, polvilhe com alho picado, gengibre ralado e pimentas verdes e vermelhas, e regue com algumas gotas de molho de soja para peixe cozido no vapor e vinho de cozinha. Deixe marinar 10 5 minutos.
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Etapa 3
Cozinhe no vapor em uma panela por cerca de 10 minutos e, em seguida, retire da panela.
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Etapa 4
Polvilhe com alho picado, sementes de gergelim e coentro. Despeje óleo bem quente (tão quente que chega a fumegar) sobre o caranguejo, produzindo um som crepitante.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.