Gestoomde krab met knoflook, sesamzaad en vermicelli
Gestoomde modderkrab met knoflook, sesamzaad en vermicelli: een recept in 4 stappen. Maak eerst de modderkrab schoon met een borstel en snijd hem vervolgens in vier stukken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Maak de blauwe krab schoon met een borstel en snijd hem vervolgens in vier stukken.
- 02
Stap 2
Leg de geweekte glasnoedels op de bodem, voeg de krab toe, bestrooi met gehakte knoflook, geraspte gember en groene en rode chilipepers, en giet er een paar druppels gestoomde vissojasaus en kookwijn bij. 10 5 minuten marineren.
- 03
Stap 3
Stoom ze ongeveer 10 minuten in een pan en haal ze er vervolgens uit.
- 04
Stap 4
Bestrooi met gehakte knoflook, sesamzaadjes en koriander. Giet er hete olie (zo heet dat het rookt) overheen, zodat er een sissend geluid ontstaat.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.