Cogumelos ostra-rei desfiados à mão

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare um cogumelo ostra-rei.

   

2. 02

   Etapa 2

   Limpe os cogumelos ostra-rei e rasgue-os em tiras.

   

3. 03

   Etapa 3

   Pique as cebolinhas e o alho separadamente.

   

4. 04

   Etapa 4

   Branqueie os cogumelos ostra-rei em água fervente, retire-os, enxágue-os com água fria e escorra.

   

5. 05

   Etapa 5

   Coloque os cogumelos ostra em uma tigela, adicione alho picado, cebolinha picada, sal, molho de soja claro, óleo de gergelim e vinagre envelhecido, e misture bem.

   

6. 06

   Etapa 6

   Após misturar os cogumelos ostra-rei, disponha-os num prato, lave algumas bagas de goji e decore o prato.