Palitos de massa torcida, macios e fofinhos.

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Dissolva o fermento em pó em água morna.

   

2. 02

   Etapa 2

   Quebre os ovos na farinha, adicione o fermento e o leite e mexa bem até formar uma mistura quebradiça.

   

3. 03

   Etapa 3

   Amasse até obter uma massa lisa.

   

4. 04

   Etapa 4

   Está pronto quando não ceder ao ser pressionado com a mão.

   

5. 05

   Etapa 5

   Abra a massa em um disco achatado e corte-a em tiras finas. Segure as duas pontas das tiras e torça-as em direções opostas, mantendo as pontas firmes com as duas mãos.

   

6. 06

   Etapa 6

   Frite em óleo a 70% de temperatura.

   

7. 07

   Etapa 7

   Frite até ficar cozido e sirva.