Zachte en luchtige gedraaide deegstaafjes

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Los het gistpoeder op in warm water.

   

2. 02

   Stap 2

   Breek de eieren boven de bloem, voeg de gist en de melk toe en roer alles goed door elkaar tot een kruimelig mengsel ontstaat.

   

3. 03

   Stap 3

   Kneed tot een glad deeg.

   

4. 04

   Stap 4

   Het is klaar als het niet inzakt wanneer je er met de hand op drukt.

   

5. 05

   Stap 5

   Rol het deeg uit tot een plat brood en snijd het in kleine reepjes. Pak beide uiteinden van de reepjes vast en draai ze in tegengestelde richting terwijl u de uiteinden met beide handen vasthoudt.

   

6. 06

   Stap 6

   Bakken in olie op 70% van de maximale temperatuur.

   

7. 07

   Stap 7

   Bak ze gaar en serveer.