แท่งแป้งบิดเกลียว นุ่มและฟู

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ละลายผงยีสต์ในน้ำอุ่น

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ตอกไข่ลงในแป้ง ใส่ยีสต์และนม แล้วคนให้เข้ากันจนเป็นส่วนผสมร่วนๆ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   นวดจนเป็นเนื้อเนียน

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ถือว่าพร้อมใช้งานเมื่อไม่ยุบตัวลงเมื่อกดด้วยมือ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   คลึงแป้งให้เป็นแผ่นแบน แล้วตัดเป็นเส้นเล็กๆ จับปลายทั้งสองข้างของเส้นแป้ง แล้วบิดไปในทิศทางตรงกันข้าม โดยใช้มือทั้งสองข้างจับปลายไว้

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ทอดในน้ำมันโดยใช้ความร้อน 70%

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ทอดจนสุกแล้วเสิร์ฟ