Bâtonnets de pâte torsadés, moelleux et légers

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Dissoudre la levure en poudre dans de l'eau tiède.

   

2. 02

   Étape 2

   Cassez les œufs dans la farine, ajoutez la levure et le lait, et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte friable.

   

3. 03

   Étape 3

   Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse

   

4. 04

   Étape 4

   Il est prêt lorsqu'il ne s'affaisse pas lorsqu'on appuie dessus à la main.

   

5. 05

   Étape 5

   Étalez la pâte en une galette et découpez-la en petites lanières. Tenez les deux extrémités des lanières et torsadez-les dans des directions opposées tout en maintenant les extrémités avec les deux mains.

   

6. 06

   Étape 6

   Frire dans l'huile à 70 % de sa température

   

7. 07

   Étape 7

   Faites frire jusqu'à ce que ce soit cuit et servez.