Panquecas de batata apimentadas

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Corte as batatas em pedaços e cozinhe no vapor até ficarem macias.

   

2. 02

   Etapa 2

   Amasse até formar uma pasta, adicione o presunto em cubos, a cebolinha picada, o sal, a pimenta e a farinha.

   

3. 03

   Etapa 3

   Misture a cebolinha picada até formar uma massa homogênea.

   

4. 04

   Etapa 4

   Forme folhas com a massa e deixe descansar 30 minutos.

   

5. 05

   Etapa 5

   Modificação

   

6. 06

   Etapa 6

   Frite em óleo abundante até dourar dos dois lados.

   

7. 07

   Etapa 7

   Molho de soja escuro, óleo escorrido, servido no prato.