Pittige aardappelpannenkoeken

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Snijd de aardappelen in stukken en stoom ze gaar.

   

2. 02

   Stap 2

   Stamp het tot een pasta, voeg blokjes ham, gesneden lente-uitjes, zout, peper en bloem toe.

   

3. 03

   Stap 3

   Meng de fijngehakte lente-uitjes tot een glad deeg.

   

4. 04

   Stap 4

   Druk het deeg plat tot vellen en laat het 30 minuten rusten.

   

5. 05

   Stap 5

   Wijziging

   

6. 06

   Stap 6

   Frituur in olie tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.

   

7. 07

   Stap 7

   Donkere sojasaus, uitgelekte olie, op een bord geserveerd.