Almôndegas de taro

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Lave o inhame e cozinhe-o em água fervente 30 minutos.

   

2. 02

   Etapa 2

   Corte a carne magra em cubos pequenos e coloque-os em um processador de alimentos junto com o gengibre picado para fazer carne moída (não precisa escorrer).

   

3. 03

   Etapa 3

   Coloque o inhame descascado, a farinha, os ovos, o molho de soja claro, o molho de ostra e o sal em um processador de alimentos.

   

4. 04

   Etapa 4

   Coloque o inhame descascado, a farinha, os ovos, o molho de soja claro, o molho de ostra e o sal em um processador de alimentos e bata até obter uma mistura homogênea.

   

5. 05

   Etapa 5

   Despeje a pasta de inhame e carne bem misturada em uma tigela. Se você não gosta de frituras, pode cozinhá-la diretamente em água. Fica gostoso também.

   

6. 06

   Etapa 6

   Aqueça o óleo em uma panela e frite em fogo baixo até dourar dos dois lados.

   

7. 07

   Etapa 7

   Retire do fogo.