毛芋头肉丸

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将芋头洗净，放入锅中用清水煮30分钟

   

2. 02

   步骤 2

   将瘦肉切丁连同姜末一起放入料理机搅成肉末(不用倒出来)。

   

3. 03

   步骤 3

   将剥好的芋头，面粉，鸡蛋，生抽，蚝油，盐放入料理机

   

4. 04

   步骤 4

   将剥好的芋头，面粉，鸡蛋，生抽，蚝油，盐放入料理机搅拌均匀。

   

5. 05

   步骤 5

   将搅拌均匀的芋头肉泥倒入盆里，不喜欢吃油炸的，可以直接用水煮。味道也不错。

   

6. 06

   步骤 6

   锅中烧好油，用小火炸至两面金黄色。

   

7. 07

   步骤 7

   出锅。